Пектин NH термообратимый VALDE, 25 гр
- Производитель: Val'de
- Краткое описание: Пектин NH, VALDE, 25 гр
- Наличие: 10
8.50р.
Пектин NH при нагревании растворяется, а при охлаждении – застывает. Обратимость пектина позволяет экспериментировать с текстурой кондитерской массы, превращая её либо в жидкость, либо в желе, подходит для глазурей, десертных соусов, желеобразных покрытий и желе.