Диоксид титана Е171, 50г

Диоксид титана (Е171) — это популярный минеральный белый краситель. В кондитерском деле он используется для придания белоснежного цвета кремам, глазурям, мастике и тесту, а также для осветления шоколада.

Основные свойства:

• Создает плотный, ровный, ярко-белый цвет
• Не влияет на вкусовые качества или консистенцию готового десерта
• Выдерживает заморозку, выпекание и нагрев

Теги: красители